Zanotelli è un’Azienda Agricola a conduzione famigliare che lavora dal 1860 gli impervi pendii della Valle di Cembra. Produttori storici di Schiava, la prima etichetta indipendente Zanotelli risale alla metà degli anni '70. Quindici anni fa tre fratelli e un cugino hanno abbracciato la tradizione di famiglia e grazie alle nuove competenze acquisite hanno esplorato la grande vocazionalità che questo territorio poteva esprimere per vitigni più “moderni”, soprattutto a bacca bianca.