Visentin Ilaria

Territorio	Piana Rotaliana
Vini	Chardonnay Lagrein Moscato Pinot Bianco Teroldego
Dati di contatto	Fraz. Grumo - Via Marconi 63 - San Michele all'Adige tel.
Servizi

Profilo aziendale

L'Azienda Agricola Visentin Ilaria si trova a San Michele all'Adige. Da alcuni decenni varie generazioni si tramandano con tanta passione le conoscenze e i segreti della coltivazione della vite e dell'uva. Dal 1999 la guida dell'Azienda è affidata ad llaria che la porta avanti lei con l'aiuto del marito.

Intervista a Ilaria Visentin

Quali sono i tuoi principi ispiratori?
Il contatto con la natura prima di tutto. Vedere il prodotto finito seguendo tutta la filiera, dalla nascita dell’uva fino al piacere del cliente quando beve il mio vino, è uno dei motivi che invoglia ad andare in vigna tutti i giorni.

Quali sono i tuoi obiettivi?
Al momento produciamo vino da tavola, quindi l’obiettivo è arrivare alla bottiglia, superando tutti i garbugli burocratici.

Come il tuo territorio/vallata influisce sui tuoi vini?
Il territorio qui nel Campo Rotaliano è di tipo alluvianale, grazie alla presenza del Fiume Noce. Questo tipo di terreno determina le note aromatiche e minerali che si percepiscono nel vino.

Quali sono i tuoi vini?
Produciamo Teroldego, Lagrein, Chardonnay, Pinot Grigio e Moscato. Ovviamente fra tutti, il Teroldego è il principe incontrastato della zona.

Sei un vignaiolo perché…
E’ una tradizione famigliare, cha da mio nonno è arrivata a me, passando per mio padre. E spero che un giorno da me possa passare a mia figlia.

Visentin Ilaria

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