Nel 1997 lavoravo come enologo alla cantina sociale della Vallagarina, ma non ero felice. Così ho deciso di tornare in campagna e ho preso i primi vigneti in affitto. Più che un’azienda, la mia è un’idea. Io credo di avere scelto di fare il vino per stare in campagna, da sempre. Quando avevo 10 anni seguivo mio padre in campagna, non ero obbligato ma mi piaceva moltissimo. Mi definisco viticoltore artigiano: contadino in vigneto (colui che sa interpretare il territorio) e artigiano in cantina.