Remo Tomasi, enologo e proprietario dell'azienda, negli anni '80 decise di rilevare i terreni di famiglia con il fine di produrre vino. Da sempre molto sensibile alla sostenibilità e alla naturalità dei vini, l'azienda ottenne la Certificazione Biologica già nel 1999. Oggi Remo è affiancato dal figlio Damiano. Cornice quotidiana del lavoro in azienda è un’antica villa seicentesca, dove nella cantina interrata si vinificano con cura le uve e ai piani superiori sono offerte degustazioni e ospitalità.