Nel settembre del 2005, stroncato da un infarto al cuore, muore il nostro amatissimo papà Aldo. Quella che poteva sembrare la fine, ha rappresentato invece l'inizio di una stupenda avventura, sia nella vigna, che nella dimensione umana. Dalla volontà di custodire il suo amore per l'arte di essere contadino nasce Eredi di Cobelli Aldo. Inoltre è da 10 anni circa che abbiamo abbandonato la chimica di sintesi per l'allevamento delle nostre vigne, nella convinzione che se la terra ci da 100 noi dobbiamo restituire 101.