Cantina Bazzanella

Territorio	Valle dell'Adige
Vini	Chardonnay Pinot Nero Sauvignon Blanc Spumante Metodo Classico
Dati di contatto	via Dante Sartori - Trento tel. +39 345 346 30 33 https://www.cantinabazzanella.it/
Servizi

Profilo aziendale

Michele Bazzanella entra nell’azienda di famiglia dopo gli studi, ampliandola in pochi anni. Nel 2023 avvia la vinificazione nel ristrutturato Maso Tonera, maso del ‘500 acquistato nel 1908, e si concentra su tre etichette. I vigneti, tra Villazzano e Povo, sono esposti a sud-ovest e coltivati a pergola e guyot, su terreni argilloso-calcarei. Alcuni hanno oltre 45 anni. Vini eleganti, sapidi, longevi, ottenuti da pratiche sostenibili e cura manuale. Punto vendita e sala degustazione previsti per fine 2025.

Intervista a Michele Bazzanella

Quali sono i tuoi principi ispiratori?

La valorizzazione del territorio è per me un punto centrale, così come il prodotto finito. Riuscire a produrre una bottiglia di vino significa chiudere un cerchio: dall’uva alla bottiglia. Cerco di portare avanti, affinando nel tempo proprio come si affina un vino, la storia della mia famiglia.

Quali sono i tuoi obiettivi?

Non ho obiettivi numerici o legati alla quantità di produzione. Il mio desiderio è produrre vini che rappresentino il territorio e che siano piacevolmente riconosciuti da chi li assaggia.

Come il tuo territorio/ la tua vallata influisce sui tuoi vini?

Per il metodo classico, l’areale di Trento mi consente di ottenere vini longevi, con un buon equilibrio tra acidità e maturazione. Anche nei vini fermi riesco a esprimere al meglio l’eleganza varietale e la sapidità, che sono caratteristiche distintive di questa zona.

Quali sono i tuoi vini?

Coltivo Pinot nero, Chardonnay e Sauvignon blanc. Da sole uve chardonnay produco un metodo classico Trento Doc. Inoltre, realizzo due etichette di vino fermo: un bianco e un rosso.

Sei un vignaiolo perché?

Credo profondamente nel valore aggiunto di chi segue ogni fase, dalla campagna alla bottiglia. Sono cresciuto in una famiglia di viticoltori che per generazioni ha conferito le proprie uve. Oggi, poter seguire personalmente tutto il processo produttivo mi dà una soddisfazione quotidiana molto più completa.