Le aziende presenti e il programma appuntamenti di [spazio]Vignaiolo 2026
[Spazio]Vignaiolo ospiterà oltre 70 tra vignaioli ed alcune eccellenze del mondo food
I Vignaioli del Trentino vi aspettano nel padiglione B4 con vignaioli indipendenti dall’Alto Adige – Südtirol, Veneto, Lombardia, Emilia Romagna e altri territori, tutti soci della FIVI, per scoprire le eccellenze enologiche e conoscere lo spirito Vignaiolo sorso dopo sorso.
I vignaioli e le vignaiole presenti:
Trentino: Balter, Bellaveder, Bongiovanni Lorenzo, Borgo dei Posseri, Breccia, Cà de l’Albera, Cantina Grigolli Bruno, Cantina Resom, Cantina Salim, Comai, Dalzocchio Elisabetta, de Tarczal, de Vescovi Ulzbach, Eredi di Cobelli Aldo, Giovanni Poli, Giulio & Mauro, I Calvoleti, Klinger, La Cadalora, Le Fontanelle, Longariva, Marco Wolf, Maso Caliari, Maso Furli, Maxentia, Cantina Bazzanella, MoS, Palazzo Lodron, Sartori Organic Farm di Sartori Michele, Simoncelli, Simoni Michele, Spagnolli Spumanti, Tenuta Maso Corno, Tenuta Volpare, Toniolli, Vignaiolo Fanti, Villa Persani, Vignaioli del Vino Santo Trentino, Vitivinicola Alessandro Secchi, Zanotelli, Zeni
Alto Adige – Südtirol: Max Turner – Perlhof, Salurnis, Widum Baumann.
Veneto: Cantina Vinicio Bronzo, El Citera, Il Pignetto, Le Fraghe, Le Tende, Monte Castellon, Redalmo, Tenute Fasoli Lorena, Vini Bellese
Emilia Romagna: Barbaterre, Cavaliera, Fattoria Moretto, Lusvardi, San Paolo, Terraquilia, VentiVenti
Lombardia: Cantrina, Cascina Belmonte, La Torre, Zatti
Friuli Venezia Giulia: Tenuta Stella
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Le aziende presenti nello [Spazio]Food:
Palazzo Roccabruna: Le eccellenze del miele trentino, Il Pane artigianale del Trentino, [spazio]Degustazione
Slow Food Trentino: La carta dei formaggi, Enoteca letteraria, Sommelier dei legumi
i Druper coffee
Prepara al meglio la tua visita!
Puoi scaricare l’elenco excel delle aziende presenti a questo link.
Puoi scaricare la mappa selezionando qui:
Un ricco programma di incontri e degustazioni alla Wine Arena
lunedì 2 febbraio
ore 11 | B4 Before Starting
Brindisi di apertura del padiglione B4 | a cura del Consorzio Vignaioli del Trentino
ore 12.00 | Un’Alleanza per il Garda: i cuochi del lago a confronto
Matteo Silva dell’Osteria Gattolardo di Desenzano in dialogo con Linda Pisani | a cura di Slow Food Trentino
ore 14.30 | Enogastronomia e sistema promozionale per la valorizzazione delle esperienze: la situazione in Trentino
Studio condotto da Matteo Bonazza – Progetto Turismo, Modera Simone Casciano del quotidiano IL T | A cura di Confesercenti del Trentino
martedì 3 febbraio
ore 11 | Sinfonia delle varietà di origine bordolese in Trentino
Vigne alpine con vista sulle catene dolomitiche accarezzate da brezze costanti, zone ideali per la crescita delle varietà bordolesi.
Attraverso un percorso di degustazione, andremo a scoprire i segreti delle varie vigne che grazie alla determinazione e alla meticolosità di queste famiglie di piccoli produttori, vengono valorizzati questi vini rossi di origine bordolese.
guidata da André Senoner | a cura di Consorzio Vignaioli del Trentino in collaborazione con associazione Pubblici Esercizi del Trentino
ore 12.30 | Un’Alleanza per il Garda: i cuochi del lago a confronto
Claudio Moratti dell’Osteria Le Rasole di Garda, in dialogo con Paolo Castignani | a cura di Slow Food Trentino
ore 14.30 | Ottant’anni di ospitalità e vini del Trentino: storie, volti e memorie
in collaborazione con ASAT
mercoledì 4 febbraio
ore 11 | Valorizzare il territorio attraverso l’accoglienza: nuovi orizzonti per gli agriturismi e le cantine trentine
Seminario sull’Accoglienza Enoturistica | a cura di Wine Meridian in collaborazione con Associazione Agriturismo Trentino
ore 12.30 | Un’Alleanza per il Garda: i cuochi del lago a confronto
Maya Boracci dell’Osteria Le Servite, da Arco in dialogo con Tommaso Martini | a cura di Slow Food Trentino
> per questo appuntamento il ritrovo è presso [spazio]Osteria pad.B4
ore 12.30 | Come evolve l’enoturismo in Italia: modelli, investimenti e governance
Rapporto a cura di Roberta Garibaldi e Salvio Capasso di SRM Intesa San Paolo | in collaborazione con FINE Italy
ore 14.30 | Premiazione Best Wine Hospitality Manager
a cura di Wine Meridian
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