Alcuni anni or sono ho capito dentro di me che dovevo fare qualcosa di diverso dal lavoro solo di cantina. Dovevo avere anche un progetto che completasse il mio lavoro. È nata così l’idea, nel 2003, di fondare la mia azienda agricola in Vallagarina, dove lavoro 5 ettari di vigneto, alcuni in affitto ed altri in proprietà.